盘山稻田养蟹实现粮食安全 生态安全农民增收

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中秋前后，正是稻香蟹肥的收获时节。10月9日，记者来到辽宁省盘锦市盘山县感受科技入户“稻田种养新技术”带给农民的丰收喜悦。盘山县作为科技入户示范县之一，三年来，在保证水稻生产的同时，重点推广高效立体生态稻蟹共生技术模式，实现了“一水两用，一地双收”，不仅增加了农民收入，还打造了独具特色的“盘山模式”。

     当日，专家组对示范户张华库的田块进行了现场验收，结果表明：采用稻蟹共生种养新技术，水稻亩产达680.7公斤，河蟹达33.2公斤，亩综合效益达到1620.5元,比单纯种稻户增效160.1%，达到了稳粮增效、稻蟹双赢的目的。

     渔业科技入户首席专家、上海水产大学教授王武对盘山县打造的以“大垄双行、早放精养、种养结合、稻蟹双赢”为核心的稻田种养“盘山模式”给予了高度评价，“该模式将养蟹与种稻密切结合起来，既提高了土地和水资源的利用率，又稳定了农民种粮积极性；不仅降低了生产成本，减少了化肥、农药的使用，而且提高了河蟹和水稻的品质；不仅社会效益、经济效益明显提高，而且生态效益显著；不仅可在辽宁水稻种植区推广应用，而且对东北地区商品粮基地建设，确保粮食安全战略的实施有现实意义。”

     记者看到，该县的立体生态稻蟹共生模式有别于传统的稻田养蟹模式，采用田中种稻、水中养蟹、捻埂种豆的立体生态种植、养殖模式，在原有的基础上缓解了水稻种植与河蟹养殖的矛盾问题，并使水土资源得到了更加充分的利用，稳定了水稻产量、增加了河蟹效益，达到了稳粮增效的目的。

     农业部科教司推广处处长杨礼盛形象地将之概括为“1＋1＝3”，即“水稻＋水产＝粮食安全＋生态安全＋农民增收”。他认为，这一种养新模式充分提高了稻田这一自然资源的合理利用，保证了稻田地的经济效益、社会效益和生态效益，为稻田科学利用向标准化、规模化发展奠定了基础。

     验收结果也同样让示范户张华库备感兴奋。走进张华库的家，院落里干净整洁，新盖的房子宽敞明亮。记者看到，六间屋子全部铺了复合地板，跟城里人家没啥两样。“这房子是实干出来的！”张华库憨憨地笑着说，“我家去年是17亩地，看养蟹挣钱今年又包了地，一共有30亩，水稻产量每亩超过1350斤，蟹产量每亩达50斤，每斤河蟹能卖25～40元，净收入能有1600多元。”

     站在一旁的普通农户关维革对稻田养蟹也颇有心得，“入池时要消毒，主要控制好三伏天，因为天热容易坏水，蟹发病率高，半个月左右就要用药，育肥时也要用料，这样水稻也不耽误。”关维革家有10亩地，去年养蟹挣了6000元，今年更高，预计每亩能达900～1000元。

     盘山县技术指导员于永清告诉记者：“2007年预计项目区在水稻不减产的前提下，养成蟹亩产量和纯收入比前三年提高20%以上，亩节约成本10%以上，实现河蟹平均亩产量27．5公斤，仅河蟹一项亩效益达到500元。”

     据了解，河蟹与水稻已经成为盘山县两大支撑产业，2006年该县农村人均纯收入实现5726元，其中水稻、河蟹纯收入分别为1660元、800元。科技入户工程实施以来，全县在13个河蟹养殖重点乡镇、69个行政村中遴选出科技示范户500户，辐射带动农户1.6万户，示范种养殖面积3万亩。聘请专家6名，聘用技术指导员21名，平均每人指导25个科技示范户，每个示范户辐射带动32个农户，辐射示范面积达30万亩。三年来专家组成员进村入户指导1500多人次，技术指导员入户达36200多人次。

     通过科技入户工程的实施，2006年盘山县实现河蟹总产量1.6万吨，销售额达到6亿元，新增河蟹产量750吨，新增产值5400万元。预计今年河蟹产量可达到1.9万吨，产值达到7.2亿元。稻田养蟹实现了健康、生态养殖，稻蟹双丰收，稳定了农民种粮的积极性，而且生产的是有机稻和优质蟹，生态效益突显。

     据盘山县副县长梁建柏介绍，从今年开始，盘山县将开始着手建设规模超百万亩的种养结合示范园区，包括七个功能板块：优质蟹苗繁育板块、成蟹养殖板块、河蟹冬储板块、稻蟹精深加工板块、销售板块、稻蟹共生技术培训基地板块和新技术、新模式研究开发板块。在河蟹与水稻产业内部形成一个多功能、多层次、大规模的产业链条，形成一个产学研、产加销一体化的产业发展格局。