三聚氰胺事件与中国乳品行业前景展望

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　　进入9月份以来，中国的乳品行业相继掀起了一波又一波风潮，先是三鹿集团一家企业的婴幼儿奶粉出现了三聚氰胺，正当大家以为是三鹿公司道德败坏时，国内大批奶粉企业相继被检出含有三聚氰胺，差别只是量的多少。随后国家质检总局又公布了全国液态奶三聚氰胺检查结果，蒙牛、伊力、光明等国内知名品牌均没能逃脱干系。一时间，中国乳品行业陷入前所未有的信任危机，中国人民几乎到了谈奶色变的程度。
　　这里暂且不论三聚氰胺的来源，以及企业的社会责任和国家的食品检验检疫制度，但从行业发展来看，三聚氰胺事件使得中国乳品行业遭受了前所未有的打击，对中国乳品行业的发展格局将会形成重要的影响。
　　一、短期内乳品行业出现低迷
　　三聚氰胺事件造成的影响恐怕在短时间内是无法消除的，虽然目前出现的受害婴儿大部分与三鹿奶粉有关，但是随着国内众多企业的产品被相继检验出含有三聚氰胺，民众已经对国内的乳品产生了严重的不信任，不管三聚氰胺的含量是否足以对人体造成损害，但是一种与食品无关的化学原料的存在足以对人们继续消费构成威慑力。这种心理的影响作用不是短时间内可以消除的，需要国家和制造企业不断做出努力消除人们心中的阴影。未来一段时间乳品行业需在低迷中艰难前行。
　　二、国产品牌的劣势进一步凸显
　　国产乳品企业一直是只能在中低端产品上与国际知名品牌竞争，高端产品基本没有竞争力可言。目前检出的奶粉及液态奶产品几乎清一色的国产品牌，这将进一步削弱国产品牌的竞争力，国产品牌谋划提升实力，与洋品牌一决高下的日程因此被无限期延迟。国际企业甚至有可能借此机会进一步蚕食国产品牌市场份额。
　　三、乳品行业有可能大面积洗牌
　　食品企业遭遇到食品安全问题，对于企业发展常常是致命性的。再加上中国企业危机处理意识与公关水平的欠缺，三聚氰胺事件将使三鹿集团面临灭顶之灾，其他企业发展也不容乐观。
　　蒙牛、伊利、光明等国内知名企业凭借其已有的实力，应该可以度过难关，但是需要花很长的时间和作大量的工作来消除影响。这取决于企业的危机公关能力。但是对于众多的地方品牌而言，未来的生存就会显得比较困难。主要是因为企业的实力还不足达到让消费者放心的程度，因此如果产品不是非常可靠，将会很难捱过行业发展的低迷期。国际知名企业更会趁此机会寻求扩张，中小企业面临被吞并的危险。
　　行业的洗牌将会乳品行业品牌对比发生重大变化，此次事件对于国际知名品牌是非常好的扩张机会，国产品牌的数量和市场份额都将受到严峻挑战。
　　四、乳品行业的产业链条面临调整
　　对于三聚氰胺来源的争论，有利于整治乳品行业产业链条中的不合理环节，奶农弱势地位在一定程度上可以得到纠正，中间商的行为将会得到规范。此次事件有利于国家重新认识乳品行业甚至整个食品行业的发展现状，随着国家对于乳品行业整个产业链的规范，乳品经过一段低迷时期的调整将会迎来更加健康的发展。
　　（撰稿人：李希刚，本文属原创稿件，由北京中恒远策信息咨询有限公司专供EC网，载请注明来源。文中观点仅供参考。）