整体厨房行业增长前景诱人

　　整体厨房是指将厨房作为一个整体来看待，使其具有或基本具有厨房的所有功能，集家具、家用电器、燃气灶于一体。有机地将厨房内的能源，上下水合理结合，既能完成烹调工作，有对人体无害，同时又具有美化环境的时尚功能。2003年中国五金制品协会与国家质检总局标准化委员会共同制定《家用厨房设备国家标准》把整体厨房设备的概念定义为：家庭中进行炊事活动所配置的操作台、水槽、橱柜、相关器具及功能五金件的组合。
　　近年来，我国整体橱柜行业的发展十分迅速。粗略统计，全国厨柜专业化生产及销售企业已超过2000家，年生产能力超过200万套。如果将一些家装公司等小型企业的产能计算在内，我国橱柜行业的产能将可能翻一番。正是由于整体橱柜行业发展的混乱，以及家装市场才素质的缺乏，导致了行业内整体橱柜对整体厨房概念的偷换成风以及整体厨房行业概念的混乱。也就是说，目前市场上通用的整体橱柜以及简单的灶具配套不能算完整意义的整体厨房。
　　随着《住宅整体厨房》标准的出台，我国整体厨房行业将向着标准化、秩序化的方向发展。而市场需求的支撑也将使得整体厨房行业散发出诱人的商机。我认为该行业的增长性可以从以下几个方面体现：
　　首先，整体厨房的上游行业除了一些概念性的东西外，更多的是包括整体橱柜，冰箱、微波炉等厨房电器，以及厨房给排水系统等配套产品的发展。这些产品的供给不但需要满足居民消费的要求，更主要的是在产品的整体配套上满足整体厨房的要求。近年来，随着居民生活水平的提高，这些领域在我国的发展都相当迅速。由此，为整体厨房行业的增长提供了保障。
　　其次，整体厨房的最直接消费者是居民，且以城镇居民为主。近年来，城镇居民收入水平不断提高，大大提升了对整体厨房的消费能力。另外，构成城镇居民整体消费厨房消费的又一诱因是房地产行业的快速发展，新购房屋的增加以及新型房屋装修理念的渗入，都为整体厨房行业的发展提供了空间。
　　再次，伴随着房地产行业的发展，成长起一批专业的装修公司及专业的装修人才，这些人对于整体厨房优缺点的把握更加深刻。随着越来越多的居民选择专业装修公司对新房进行装修，他们对整体厨房优缺点的把握能力也不断提高，进而为整体厨房在我国的发展提供了可能。
　　最后，需要注意的是，整体厨房目前仍然是一个概念性强于实物性的行业。也就是说，一般人对其所涵盖的配套产品及理念的认识还存在很大的不足。而这种理念的注入需要很长的时间来完成，从而可能对整体厨房行业短期内的消费产生不利影响。另外，整体厨房对于我国消费者来说还是一种相对奢侈的消费，在经济能力不能达到有效消费水平的时候，其推广和普及自然会受到很大的影响。

　　（撰稿人：戴宏芳，本文属原创稿件，由北京中恒远策信息咨询有限公司专供EC网，转载请注明来源。文中观点仅供参考。）