黄金冶炼是黄金生产中最后一道工序，其产品为成品。冶炼有粗炼和精炼之分。精粗炼产品为合（俗称合质），我国黄金矿山就地产多为合质，直接交售给银行。黄金富矿块和各种精矿运往有色冶炼厂加工提炼成品（俗称含量）。建国40年来，黄金冶炼和综合回收发展较快，冶炼技术和工艺装备水平不断提高，冶炼成本日益降低，促进了黄金生产的发展。