外国人可从事农业、工业、服务业、民用和地质领域的特别岗位等方面的工作。
根据土耳其相关法律，外国人禁止从事公共卫生、律师、审计等方面的工作，具体包括医生、牙医、护士、药剂师、公证人、注册会计师、律师、药厂经理、私人警卫等职业。