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　　味精行业曾在国家政策的指导下迅速发展，2006年产量达到170.6万吨，同比增长25.47％，2006年底起，由于国家政策变化和经济形势转变，味精行业增速明显下降，2007年增速下降到12.13％，味精行业发展受到了一些外在因素的影响，味精行业进入调整期，这期间遇到的一些问题甚至有可能影响到行业未来发展。
　　一、国家产业政策调整不断限制味精行业发展 
　　2008年起暂停中国名牌味精复评工作，这对味精行业是一个打击；2006、2007对玉米深加工项目出台政策进行限制，控制盲目发展；国家将逐步淘汰3万吨以下味精产能，大量的中小企业面临退市；味精产品出口退税取消，利润降低，出口受到一定影响，味精行业目前受到国家产业政策约束比较严重。
　　二、原辅材料涨价，成本上升，造成微利甚至无利润 
　　近年来，粮食价格上涨幅度较大，且粮食供给有趋紧态势，造成味精行业生产成本上升，上游原料供给波动风险增加，能源价格的上涨也对企业运行成本产生影响，部分企业经营遇到困难，大部分企业出现了利润下降，甚至无利的情况。
　　三、环境治理和节能减排工作压力大 
　　味精行业的高污染、高能耗特点使得该行业环保治理工作任务非常艰巨，巨大的投入要求常常使得中小企业无力承担。由于技术上的限制，味精行业环保工作一直是政府和企业比较头疼的事情。
　　国家对节能减排的要求使众多的企业工作面临很大的压力。味精生产企业需继续开展技术创新，带动全行业技术进步，进一步搞好循环经济，节约资源，努力做到集约化、清洁化、智能化。以实际行动扭转局面，消除社会上对行业的偏见，真正对社会负责，为社会奉献。
　　四、产能过剩，市场竞争日益激烈 
　　我国味精行业供给逐年增加，增速高于需求，产能已经出现少量剩余。目前行业处于调整期，在行业调整完成之后，大企业会继续扩张产能，味精过剩局面可能会加剧，争夺市场的斗争会愈演愈烈。
　　（撰稿人：李希刚，本文属原创稿件，由北京中恒远策信息咨询有限公司专供EC网，转载请注明来源。文中观点仅供参考。）