四、毛利：怎利计算超市毛利率（包括农产品毛利率）

　　A、什么是毛利：

　　毛利是商品实现的不含税收入剔除其不含税成本的差额，因为增值税是价税分开的，所以特别强调的是不含税，，现有进销存系统中叫税后毛利。

　　1.毛利计算的基本公式是：