美国基本上没有参与2004年国际乳制品出口市场，原因主要在于美国国内消费能力的恢复和用户补充采购以充实库存。

    目前美国国内乳制品库存水平迅速下降，美国乳制品出口项目DEIP似乎要到2005年初才能开始。

    新西兰2003/04奶季乳品产量相比2002/03奶季上涨4.6%，但澳大利亚2003/04奶季乳品产量相比2002/03奶季则下降了4%。造成澳大利亚产量下降的原因除了上一年度全球乳制品市场低迷之外，自年初开始澳大利亚可以说是天灾不断，在一定程度上也影响了其产量的恢复。

    与原先的预期相反，欧盟并没有在其生产旺季来临后主导和影响国际市场价格，出口量也没有预计中的恢复和反弹。造成这种现状的主要原因有以下几点：

    1）整个欧盟春季相当寒冷。寒冷的天气在一定程度上影响了牛奶的产量，使得欧盟在新奶季开始后的相当一段时间内陷入奶产不足的境地。

    2）由于国际乳制品出口活动相当活跃且支持价格处于高位，所以欧盟委员会认为持续减少出口补贴是合理的，相应的抑制了欧盟乳制品的出口。

    3）欧盟自2004年4月1号以后开始实施新的以投标为基础的补贴系统，欧盟的乳品出口商们还需要一段时间来适应这一新的系统。

    如今欧盟乳制品产季高峰期已经过去，而且持续的高温天气进一步的打击了乳制品产量，预计未来一段时间内乳制品产量还将持续下降。